Tempo di preparazione:
30 minuti circa
Descrizione:
Non è una ricetta storica ma nasce dall’idea gustosa del riutilizzo. Salvo il pane che è l’ elemento fondamentale gli ingredienti da aggiungere per dare sapore possono essere vari e fantasiosi come le rimanenze di salumi, verdure e carni cucinate giacenti in frigo.
Ingrediente base:
Pane raffermo
Ingredienti:
– Pane raffermo
– Prosciutto cotto (o salsiccia, o spinaci e bietola, o radicchio grigliato, o verza in padella , o rimanenze di carni in umido o arrosto) di possibile recupero tra le rimanenze
– Uovo
– Parmigiano grattugiato
– Sale
– Farina
– Burro
– Salvia
