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Ingrediente base:

Pesce

Ingredienti:

– Avanzi di polpa di pesce macinati 400 g
– Pane vecchio Ammollato in 30 ml di acqua tiepida 40 g
– Uova intere 1
– Pangrattato 100 g
– Prezzemolo tritato 30 g
– Aglio tritato q.b.
– Sale, noce moscata, pepe q.b
– Pangrattato (per panare) 300 g
– Olio extravergine d’oliva (per rosolare) q.b