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Tempo di preparazione:

15-20 minuti

Descrizione:

Rappresenta una veloce e gradevole soluzione di riutilizzo e svuotafrigo che comunque nel risultato assume la dignità di una vera ricetta ogni volta un poco diversa in relazione al tipo e proporzioni delle rimanenze.

Ingrediente base:

Affettati e/o macinato

Ingredienti:

– Ritagli di affettati e/o piccole rimanenze di macinato (liberi e casuali)
– Carota, sedano, cipolla, prezzemolo, porro (in quantità totale almeno doppia di quella dei salumi)
– Olio evo
– Formaggio grattugiato secondo i gusti
– Pomodorini in piccoli dadi da aggiungere a piacere a crudo