Tempo di preparazione:
20 minuti circa
Ingrediente base:
Mandorle, nocciole
Ingredienti:
– zucchero 100 g
– nocciole tostate 40 g
– mandorle tostate 40 g
– burro 30 g
– farina 30 g
– albumi equivalente a 2 albumi 70 g
Procedimento:
Frullate le nocciole e le mandorle con lo zucchero fino ad ottenere una farina. Mescolate in una terrina la farina, un pizzico di sale, il burro morbido, il frullato e i bianchi d’uovo. Quando l’impasto è pronto stendete su una teglia ricoperta da carta forno le tegole dando loro la forma a disco sottile aiutandovi con una spatoletta.
Fate cuocere a forno già caldo a 180 °per circa 10 minuti
