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Tempo di preparazione:

15 minuti circa

Descrizione:

Una ricetta nata per caso che riscuote sempre grande apprezzamento. Permette di recuperare carote non più freschissime o di utilizzarne una scorta eccessiva. È anche un ottimo sistema per tenere in frigo, a lunga durata, verdurine sfiziose per un contorno o un antipasto al volo.

Ingrediente base:

– Carote

Ingredienti:

– Carote
– Aceto di vino bianco
– Prezzemolo
– Aglio
– Olio evo
– Olio di semi di girasole
– Peperoncino a piacere

Nota:

La stessa preparazione può essere utilizzata per la zucca gialla compatta tagliata in dati di volume uniforme