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Tempo di preparazione:

20 minuti circa

Descrizione:

Così elaborate anche le foglie più dure e spesso inutilizzate si trasformano in un secondo piatto saporito che io personalmente vedo bene in accompagnamento a un po’ di insalata cruda.

Ingrediente base:

Foglie esterne e più dure del finocchio

Ingredienti:

– Foglie esterne e più dure del finocchio scottate al vapore
– Olio evo
– Noce di burro
– Sale e pepe
– Parmigiano grattugiato